Queijos – Sal da Terra
Queijos naturais, feitos com o sabor da terra e o carinho de quem cultiva a vida no campo.
Queijo Fresco Artesanal – Sabor e Sofisticação em Cada Detalhe
Descubra o requinte do nosso queijo fresco artesanal, elaborado com leite selecionado de altíssima qualidade e produzido com técnicas tradicionais que preservam o sabor puro e delicado da natureza. Sua textura suave, cremosa e levemente úmida revela um frescor incomparável, ideal para composições leves, tábuas de frios sofisticadas ou momentos de puro prazer gastronômico.
Perfeito para harmonizações com vinhos brancos, azeites trufados ou pães rústicos, este queijo é a escolha ideal para quem busca um produto elegante, saudável e com sabor autêntico.
Características:
- Produção artesanal e limitada
- Sem conservantes artificiais
- Leite fresco 100% natural
- Ideal para dietas leves e pratos gourmet
Exclusividade à sua mesa começa aqui.
Converse com nosso atendimento premium e descubra como adquirir seu queijo fresco artesanal com elegância e praticidade.
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Queijo meia cura artesanal servido com frutas e vinho: um convite irresistível ao sabor. 
Queijo meia cura artesanal servido com frutas e vinho: um convite irresistível ao sabor. 
Queijo meia cura artesanal servido com frutas e vinho: um convite irresistível ao sabor. 
Queijo meia cura artesanal servido com frutas e vinho: um convite irresistível ao sabor. 
Queijo meia cura artesanal servido com frutas e vinho: um convite irresistível ao sabor.
Queijo Meia Cura — um sabor que canta
Ah… o queijo meia cura. Ele é como uma canção no ponto exato da melodia — nem tão jovem, nem tão maduro… no tempo certo do sabor.
Feito com leite fresco e carinho, descansa entre 17 e 30 dias até chegar na textura perfeita: macio, firme, com uma casquinha discreta e natural que guarda lá dentro um gosto de fazenda, de história, de aconchego.
Tem um sabor marcante, levemente ácido, daqueles que abraçam o paladar sem pressa. Vai bem com um café coado na hora, um vinho tinto ao entardecer ou aquela geleia feita com fruta do pé.
Características:
- Produção artesanal e limitada
- Sem conservantes artificiais
- Leite fresco 100% natural
- Ideal para dietas leves e pratos gourmet
- Maturação: Processo de maturação entre 17 e 30 dias.
- Textura: Macia, mas firme, com uma leve granulação devido à formação de cristais de proteína durante a maturação.
- Sabor: Levemente ácido e amanteigado, com um aroma mais pronunciado.
- Versatilidade: Utilizado em diversas receitas, como sanduíches, pizzas, tortas e até em doces como o Romeu e Julieta.
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Queijo de Massa Cozida – Maciez que derrete o tempo
Feito com delicadeza e fogo manso, esse queijo de massa cozida tem textura macia e sabor suave, daqueles que abraçam o paladar com gentileza.
Vai bem com geleias doces ou cortado em fatias finas, levemente aquecidas. No café da manhã, quando o pão ainda está quentinho, ele derrete sem pressa e vira quase um carinho no prato.
Mesmo depois do calor, sua estrutura continua macia, suculenta, cheia de presença.
Perfeito para harmonizações com vinho branco, geleias, azeites trufados ou pães rústicos, este queijo é a escolha ideal para quem busca um produto elegante, saudável e com sabor autêntico.
Características:
- Tipo de massa: Cozida
- Textura: Macia, uniforme, levemente elástica
- Teor de umidade: Médio a alto
- Gordura: Equilibrada, contribuindo para a suculência
- Peso médio: 500g
- Processo artesanal: Com aquecimento controlado da massa, o que dá estrutura sem perder a delicadeza
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Queijo maturado por 33 dias
Feito com calma, em fogo manso, esse queijo de massa semi-cozida traz uma textura macia, quase rendida ao toque da faca. No corte, a cremosidade escorre serena; no paladar, um sabor intenso, cheio de verdade, que aquece o peito e faz fechar os olhos sem querer.
Companheiro ideal de um bom vinho, desses que a gente bebe olhando o tempo passar devagarinho.
Perfeito para harmonizações com vinhos brancos, tintos, azeites trufados ou pães rústicos, este queijo é a escolha ideal para quem busca um produto elegante, saudável e com sabor autêntico.
Características:
- Tempo de maturação: 33 dias (maturação jovem a intermediária)
- Tipo de massa: Semi-cozida
- Textura: Macia e cremosa, com leve elasticidade
- Casca: Natural ou lavada, podendo ter leve flora (dependendo do processo)
- Umidade: Média
- Gordura: Presente de forma equilibrada, contribuindo com a cremosidade
- Fabricação: Artesanal, pasteurizado, conforme a origem
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